Dopo gli appuntamenti del periodo di Ferragosto, l’estate di Varese Ligure prosegue con una nuova iniziativa. Venerdì 21 e sabato 22 agosto, a partire dalle 17, il Borgo Rotondo ospiterà la prima edizione del Varese Craft Beer, due giornate dedicate alla birra artigianale, alle produzioni legate al territorio, alla cucina e alla musica dal vivo.
A partite dalle 17
Protagonisti saranno quattro produttori, ciascuno con una propria storia e una diversa interpretazione dell’arte brassicola: il Birrificio del Golfo della Spezia, Taverna del Vara di Torza, nel vicino comune di Maissana, Turris Birra di Borgo Val di Taro (Parma) e Birrante di Vicopisano, in provincia di Pisa.
Realtà differenti, accomunate dall’attenzione alla produzione artigianale e, in molti casi, da un forte rapporto con i territori di origine.
Il Birrificio del Golfo, attivo dal 2005, porta avanti una produzione ispirata in particolare alla tradizione brassicola anglosassone e profondamente legata al Golfo dei Poeti e al mare. Taverna del Vara, nata nell’alta Val di Vara, unisce invece birra e agricoltura utilizzando anche materie prime coltivate direttamente sul territorio e ingredienti locali. Dalla vicina Val Taro arriverà Turris Birra, birrificio agricolo che porta avanti una filiera legata alla propria azienda agricola biologica. Completa la proposta Birrante, realtà toscana caratterizzata da produzioni in piccoli lotti e dalla sperimentazione di differenti stili brassicoli.
Ad accompagnare le birre nelle due giornate saranno le proposte culinarie di Ca’ di Ferae 1939, birreria con cucina di Sestri Levante.
Non mancherà la musica. Entrambe le sere i concerti inizieranno alle ore 21: venerdì 21 agosto saliranno sul palco i Life, mentre sabato 22 agosto sarà la volta delle Barche a Torsio.
“Con il Varese Craft Beer vogliamo proporre qualcosa di nuovo e, allo stesso tempo, continuare a far vivere il paese anche dopo i giorni tradizionalmente più intensi di Ferragosto – spiega Marco Garibaldi, presidente della Pro Loco di Varese Ligure – abbiamo scelto di coinvolgere realtà artigianali che dietro a ogni birra hanno una storia da raccontare e, soprattutto, un forte rapporto con il proprio territorio. Ci fa particolarmente piacere avere con noi anche produttori della Val di Vara e delle zone vicine, accanto ad altre esperienze provenienti dalla Liguria e dalla Toscana. Saranno due giornate per assaggiare, conoscere i produttori, ascoltare musica e stare insieme nel Borgo Rotondo”.
L’appuntamento è quindi per venerdì 21 e sabato 22 agosto, dalle ore 17, nel Borgo Rotondo di Varese Ligure.