Senza stelle Michelin ma comunque all’interno della prestigiosa guida 2019, nella sezione dedicata ai ristoranti Bib Gourmand.
Senza stelle Michelin ma da applausi due ristoranti del Levante
Il Bib Gourmand è il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 32 euro (35 euro nelle città capoluogo e nelle località turistiche importanti).
Nella sezione della nuova guida 2019 che verrà ufficialmente presentata a Parma il 16 novembre, sono presenti nove ristoranti della Liguria, di cui due del nostro Levante genovese. Si tratta de “La Brinca” a Ne ed il “Raieû” di Cavi di Lavagna.
Gli altri Bib Gourmand liguri si trovano a Genova, il “Bruxaboschi” e l’”Ostaia da ü Santü”; a Imperia il “Didù” e nella vicina Pigna il “Terme”; a Loano “Il Bagatto”; infine, nelle comunque levantine Montoggio e Varese Ligure abbiamo rispettivamente il “Roma” e gli “Amici”.
I criteri di selezione Bib Gourmand
“Il rapporto qualità-prezzo è certamente un elemento importantissimo di selezione, ma lo è ancora di più la passione per la tavola che si respira nei ristoranti Bib Gourmand. Si gustano ricette spesso tradizionali, proposte fedelmente, completamente rivisitate o con leggere personalizzazioni. Sono ristoranti in cui anche la selezione di vini denota grande attenzione verso i produttori che maggiormente valorizzano la cucina dello chef, creando un momento di piacere davvero unico e a buon prezzo!”
Ecco gli attuali ristoranti con la Stella Michelin della Liguria
| Prov. | Stelle | Località | |
| The Cook | GE |  |
Arenzano |
| La Conchiglia | IM | |
Arma Di Taggia |
| San Giorgio | IM | |
Cervo |
| Agrodolce | IM | |
Imperia / Oneglia |
| Sarri | IM | |
Imperia |
| Paolo e Barbara | IM | |
Sanremo |
| Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo | SP | |
Ameglia |
| Claudio | SV | |
Bergeggi |
| Locanda dell’Angelo | SV | |
Millesimo |
| Il Vescovado | SV | |
Noli |
Fra neanche una settimana, quando verrà ufficialmente presentata la nuova guida Michelin 2019, i ristoranti dell’elenco vedranno confermarsi o meno la loro preziosa stella.