24 marzo, oggi è il Gelato Day

Oggi, venerdì 24 marzo è la Giornata europea del gelato artigianale che ormai si festeggia dal 2013. Il gelato è l'unico alimento a cui il Parlamento europeo ha dedicato una giornata nella quale si ribadisce quanto il gelato artigianale sia patrimonio europeo, di tutti i gelatieri e dell’intera filiera. Il gusto dell'undicesima Giornata europea del gelato artigianale è lo"Strudel di mele", dedicato al dolce tradizionale dell'Austria.

La bontà del gelato artigianale

L'Associazione Gelatieri Artigianali Genovesi, aderente a Confesercenti si è unito alla celebrazione della Giornata europea del gelato artigianale e ha proposto un inedito ed originale gusto al canestrello, che andrà ad aggiungersi al “Gusto europeo dell’anno” individuato, a livello continentale, nello strudel di mele.

«Il Gelato Day è nato nel 2013 per celebrare l’unico alimento riconosciuto, a livello europeo, come patrimonio di tutta la filiera. Come tradizione, ogni anno, viene proposto un gusto ufficiale dedicato, ogni volta, a una diversa nazione, proponendone il dolce più rappresentativo in chiave gelato. La nostra idea è stata dunque quella di affiancare allo strudel di mele anche un gusto che esaltasse una tipicità del nostro territorio e, per questo, la scelta è ricaduta sul canestrello», spiega Simone Ghiotto, presidente dell’Agag, prima di svelare alcuni dettagli della preparazione: «Una base di latte, panna, uova e burro aromatizzata con scorza di limone e bacche di vaniglia e variegata con canestrelli: il tutto, naturalmente, attingendo ai prodotti del nostro territorio». Una prelibatezza che sarà dunque possibile assaggiare in tutte le gelaterie genovesi aderenti, riconoscibili da una specifica locandina.

La primavera, il sole ed il primo caldo sono gli elementi giusti per gustare un buon gelato. Onora il "Gelato Day" e corri a gustarti un gelato artigianale!

Ecco l'elenco completo delle gelaterie che partecipano al Gelato Day