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Riva Trigoso
Accademia "Rinaldo Zerega" chiude l'anno premiando la cultura di stoccafisso e baccalà
L'attestato di eccellenza è stato assegnato alla trattoria "dai Mosto" di Conscenti
Il 31 maggio, alle Cantine degli Abissi Di Bisson a Riva Trigoso si è concluso l’anno accademico 2023/2024 dell’Accademia “Rinaldo Zerega” per la cultura dello Stoccafisso e Baccalà.
L’ attestato di Stoccafisso e Baccalà “Eccellente” è stato assegnato alla trattoria “dai Mosto” di Conscenti.
Inoltre, sono stati assegnati i Premi Fedeltà ai soci che hanno partecipato a tutte le serate di stocco.
Il direttivo
Il Presidente attuale dell’Accademia Rinaldo Zerega, è Renzo Gedda che sarà in carica ancora un anno.
Segretaria Maria Teresa Bernardi (tessera n. 3) sempre in carica da moltissimi anni ormai è per tutti insostituibile “segretaria a vita” !
Oltre al Presidente Renzo Gedda, fanno parte del direttivo Ernani Andreatta (vice presidente - tessera n. 1), Clara Gardella (vice presidente) e Urbano Servente (consigliere) già presidente negli anni precedenti.
L’accademia dello Stoccafisso e Baccalà è stata fondata nel 1999 e ha lo scopo di valorizzare i ristoranti migliori che sappiano cucinare questo
tradizionale piatto nel migliore dei modi. E’ una associazione sempre in crescita esponenziale per quanto riguarda i soci, che raggiungono
ormai le centinaia. Quest’anno, inoltre, nel mese di ottobre, con l’Accademia si festeggeranno i 25 anni dalla sua fondazione.
