L’antica osteria La Brinca di Ne, in Val Graveglia, arriva su Rai 3, per la trasmissione Geo, per parlare di territorio, funghi e tradizione.
Televisione
Presenti in studio Sergio e Simone Circella, oste e cuoco de La Brinca, aderenti all’alleanza Slowfood.
In studio padre e figlio hanno raccontato la storia della loro famiglia, della loro tradizionale trattoria, e cucinando una zuppetta di funghi mista, i corzetti e la baciocca, hanno spiegato nel dettaglio le varie caratteristiche dei funghi appena raccolti.
Sul profilo social de La Brinca le foto ricordo
“Una giornata indimenticabile per la nostra famiglia su Rai3 a Geo per parlare di funghi e territorio.Super orgogliosi di aver portato un po’ della nostra cultura e trattoria a casa di così tante persone!”