Entroterra

Varese Ligure perde lo storico intagliatore di stampi per croxetti Pietro Picetti

Aveva 82 anni

Varese Ligure perde lo storico intagliatore di stampi per croxetti Pietro Picetti
Valli ed entroterra, 25 Luglio 2020 ore 13:58

Il piccolo borgo dell’alta Val di Vara perde uno storico artigiano dell’arte degli stampi per croxetti: Pietro Picetti.

Lutto

Dopo una lunga carriera come funzionario di banca nella sede Carispezia di Sesta Godano (Sp) Pietro Picetti ha dedicato gli anni della pensione alla realizzazione di stampini per croxetti (medaglioni di pasta fatta in casa).

Cosa sono i croxetti?

Si tratta di un piatto tipico della cucina ligure e varesina: anticamente tutte le famiglie della zona preparavano e cucinavano i croxetti per le feste e nelle grandi occasioni con stampini personalizzati. Picetti ha saputo riscoprire e valorizzare questa antica tradizione continuando a produrre e ad intagliare a mano questi stampi unici.

Lascia la moglie Laura e le figlie Alessandra e Monica con i nipoti. La famiglia ha dispensato dalle visite. Il funerale si svolgerà lunedi 27 luglio alle 9.30 presso la chiesa parrocchiale di Varese Ligure.

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