Cultura

A Donega tutti pazzi per la trippa

In corso la sagra nel comune di Neirone: Vanda De Barbieri racconta i suoi segreti per cucinarla

A Donega tutti pazzi per la trippa
Cultura Valli ed entroterra, 17 Giugno 2018 ore 13:13

A Donega nel Comune di Neirone, tutti pazzi per la trippa. Grande successo della sagra organizzata dal locale comitato festeggiamenti che ha ottenuto, anzi sta ottenendo, visto che è ancora in corso e proseguirà in serata, un ottimo successo. Il primo caldo non ha tenuto lontano gli amanti della trippa, un piatto antico ricavato dalle diverse parti dello stomaco del bovino e non, come molti credono, dall'intestino. Nel piazzale adiacente alla trattoria dei fratelli Cuneo, dove si svolge la sagra, in bella mostra prodotti tipici del territorio. Da Vanda De Barbieri tutti i segreti per cucinare una trippa coi fiocchi.

I segreti di Vanda