La Focaccia di Recco conquista Golosaria Milano

Il Consorzio della Focaccia di Recco a Golosaria Milano - Fiera Milanocity il 5, 6 e 7 novembre 2022.

Golosaria è una rassegna dedicata ai prodotti food and wine dove si incontrano i grandi protagonisti del gusto, ideata da Paolo Massobrio e Marco Gatti autori anche de Il Golosario, guida dedicata agli “artigiani” dell’agroalimentare.

Il Gusto della distinzione è il tema di Golosaria di quest’anno, argomento assolutamente condiviso dal Consorzio della Focaccia di Recco, per combattere l’omologazione e premiare quei prodotti unici così fortemente legati alle tradizioni dei propri territori.

Presente la Regione

Regione Liguria è presente a Golosaria 2022 con uno spazio firmato “La mia Liguria” in cui fra i vari appuntamenti, oltre ad Assaggia La Liguria con i Consorzi Olio Riviera Ligure DOP, Basilico DOP Genovese ed Enoteca Regionale Ligure e Genova Gourmet, due sono dei recchesi con presentazioni, show cooking e degustazioni guidate dal Consorzio recchese con i focacciai della Manuelina, già presente in fiera fra i 200 espositori della manifestazione ed inserita da tempo fra i ristoranti recensiti sulla guida Il Golosario.

Quindi sabato 5 e domenica 6 novembre alle ore 16 in Fiera Milanocity verranno svelati i segreti, raccontate le leggende e la lunga storia che accompagna la Focaccia di Recco col formaggio ormai inserita da anni fra le DOP e IGP italiane.

Si preannunciano momenti affollatissimi perchè Milano ama la Focaccia di Recco: la vicinanza del capoluogo lombardo con la Liguria oltre alla facilità del collegamento autostradale grazie all’uscita autostradale di Recco e la fama che ormai il prodotto da tempo ha assunto ne fa una delle principali mete del turismo gastronomico.